Bolo Inglês na Bimby

Name: Bolo inglês na bimby
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr de Frutas cristalizadas e frutos secos (coloquei nozes e amêndoas); 150 gr de açúcar; 4 ovos; 130 gr de manteiga; 330 gr de farinha; 1 colher de sopa de fermento; 1 pitada de sal; Geleia para pincelar

Andava há bastante tempo para fazer esta receita, só que ainda não tinha a forma para o bolo. Assim que a comprei, não demorei a experimentar. Ficou muito bom e claro, com a Bimby, num ápice se faz esta receita.

Sobremesa

5 porções

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

200 gr de Frutas cristalizadas e frutos secos (coloquei nozes e amêndoas)
150 gr de açúcar
4 ovos
130 gr de manteiga
330 gr de farinha
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de sal
Geleia para pincelar

Custo estimado: 3.86€ (0.77€/porção)

Preparação

Picam-se no copo da Bimby a maior parte das frutas cristalizadas e dos frutos secos, deixando alguns para colocar por cima do bolo para decoração. Reserva-se.
Coloca-se no copo da Bimby o açúcar e os ovos e selecciona-se 2 minutos, à velocidade 5. Adiciona-se a manteiga e mistura-se durante 10 segundos à mesma velocidade.
Junta-se a farinha, o fermento, o sal e selecciona-se 15 segundos à velocidade 3. Adicionam-se as frutas e misturam-se durante 15 segundos à velocidade Espiga.
Verte-se o preparado para uma forma de Bolo Inglês previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. Enfeita-se com as restantes frutas cristalizadas e frutos secos e vai ao forno pré-aquecido a 180°C.
Quando pronto, pincela-se com geleia.

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