Petitchef

Bolo inglês na bimby

Sobremesa
5 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
823 Kcal
Andava há bastante tempo para fazer esta receita, só que ainda não tinha a forma para o bolo. Assim que a comprei, não demorei a experimentar. Ficou muito bom e claro, com a Bimby, num ápice se faz esta receita.

Ingredientes

Número de doses: 5
200 gr de Frutas cristalizadas e frutos secos (coloquei nozes e amêndoas)

150 gr de açúcar


130 gr de manteiga

330 gr de farinha

1 colher de sopa de fermento

1 pitada de sal

Geleia para pincelar

Preparação

  • Picam-se no copo da Bimby a maior parte das frutas cristalizadas e dos frutos secos, deixando alguns para colocar por cima do bolo para decoração. Reserva-se.
  • Coloca-se no copo da Bimby o açúcar e os ovos e selecciona-se 2 minutos, à velocidade 5. Adiciona-se a manteiga e mistura-se durante 10 segundos à mesma velocidade.
  • Junta-se a farinha, o fermento, o sal e selecciona-se 15 segundos à velocidade 3. Adicionam-se as frutas e misturam-se durante 15 segundos à velocidade Espiga.
  • Verte-se o preparado para uma forma de Bolo Inglês previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. Enfeita-se com as restantes frutas cristalizadas e frutos secos e vai ao forno pré-aquecido a 180°C.
  • Quando pronto, pincela-se com geleia.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 211g
Calorias: 823Kcal
  • Glícidos: 92.3g
  • Gord total: 39.3g
  • Gord.sat.: 17.2g
  • Proteínas: 20.1g
  • Fibras: 5.7g
  • Açúcar: 43.6g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 33

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

20/11/2012

Acabei de o por no forno!!! Pareceu-me muito bem!!!


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