Jesuítas

Ingredientes

• 2 placas de massa folhada congelada iglo
• 250 g de açúcar
• 1 clara de ovo
• 1 colher de chá de sumo de limão
• 100 g de amêndoa granulada para enfeitar
• Óleo em Spray Espiga

Preparação

• Pulverizar o açúcar durante 10 segundos à velocidade 9. Com a espátula baixar o açúcar. Adicionar a clara do ovo e o sumo de limão. Seleccionar 20 segundos à velocidade 4. Reservar.
• Estender a massa folhada até que esteja com uma espessura de 0,5 mm. Cortar em triângulos do tamanho desejado e colocar num tabuleiro untado com óleo em spray Espiga.
• Espalhar o glacê uniformemente sobre a massa deixando 1 cm de borda. Levar ao forno pré-aquecido a 200 °C até ficarem douradinhos e folhadinhos.

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