Folar doce ao sabor de laranja

Ingredientes

• 100 g açúcar
• casca de 1 laranja
• 110 g leite
• 2 ovos pequenos
• 100 g manteiga
• 25 g fermento de padeiro
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 500 g farinha tipo 65
• 50 g amêndoa moída
• Manteiga para untar
• farinha para polvilhar

Preparação

• Colocar no copo o açúcar, a casca de laranja e programar 15 seg / vel 9.
• Adicionar os restantes ingredientes para a massa excepto a farinha e as amêndoas e programar 3 min/ 37ºC vel 2.
• Juntar a farinha e programar 2 min na opção amassar. Retirar para um tabuleiro polvilhado com farinha, cubrir com um pano a deixar levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.
• Juntar todos os ingredientes e amassar bem durante 5 minutos. Passar para um tabuleiro polvilhado com farinha, cubrir com um pano a deixar levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume.
• Retirar da massa duas tiras e com a restante massa formar uma bola. Cruzar por cima deste as duas tiras de massa, pincelar com a gema de ovo e polvilhar com amêndoa moída.
• Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixar levedar cerca de 30 minutos. Levar ao forno pré-aquécido a 180ºC cerca de 40 minutos.
• Retirar a massa para fazer duas tiras e com a restante massa formar uma bola. Cruzar por cima deste as duas tiras de massa, pincelar com a gema de ovo e polvilhar com amêndoa moída.
• Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixar levedar cerca de 30 minutos. Levar ao forno pré-aquécido a 180ºC cerca de 40 minutos.

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