Bolo de banana com passas e nozes

Ingredientes

• 4 ovos
• 2/3 xícara de chá de óleo
• 5 bananas prata
• 1 xícara de farinha de rosca
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1/2 xícara de passas hidratadas em água morna
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação

• Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e as bananas.
• Em uma vasilha misture a farinha de rosca, o açúcar, as nozes, as passas, a canela e o fermento.
• Junte aos ingredientes secos, a mistura batida no liquidificador e leve para assar em forma untada com manteiga e farinha de trigo, em forno préaquecido a 180ºC por 40 minutos.
• O tempo depende muito do forno, mas você pode verificar perfurando o centro do bolo com um palito, se o mesmo sair seco, está pronto.
• Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva.

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