Petitchef

Bolo rei

Outro
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 embalagem de Farinha Branca de Neve para Pão de Brioche

2 dl. de Água Morna

100 g de Frutos Secos em pedaços eu só usei - noz

50 gr de passas 50 gr. de frutas cristalizadas

Raspa de 1/2 laranja

2 colheres de Vinho do Porto

Frutas cristalizadas e nozes para decorar

1 Ovo para pincelar

Miolo de pinhão para polvilhar

Açúcar em pó para decorar

Geleia para pincelar,

Preparação

  • Coloque a água na cuba da máquina de fazer pão e junte o pacote de farinha de pão de brioche. Seleccione o programa MASSA. Depois de terminar o programa, adicione os frutos secos, as passas, o vinho do porto e a raspa de laranja.
    Seleccione novamente o programa "Massa"
  • Depois de o programa terminar, adicione os frutos secos, as passas, o vinho do porto, a raspa de laranja e programe novamente a máquina no programa "Massa".
  • Depois do programa terminar retirar a massa para uma superficie enfarinhada.
    Molde duas coroas e transfira para um tabuleiro untado com óleo. Tape com um pano e deixe levedar novamente até dobrar de volume, o meu não dobrou, porque penso que arrefeceu, com tanta volta para fazer as coroas e porque a meti em cima da pedra fria.Pincele o bolo com ovo e decore com os frutos secos e cristalizados e com o açúcar em pó.
  • Depois do programa terminar retirar a massa para uma superficie enfarinhada.
    Molde duas coroas e transfira para um tabuleiro untado com óleo. Tape com um pano e deixe levedar novamente até dobrar de volume, o meu não dobrou, porque penso que arrefeceu, com tanta volta para fazer as coroas e porque a meti em cima da pedra fria.Pincele o bolo com ovo e decore com os frutos secos e cristalizados e com o açúcar em pó.

Fotos

Bolo Rei, foto 1Bolo Rei, foto 2Bolo Rei, foto 3

Perguntas:

Esta receita não leva açucar?

Resposta:

A receita não leva açúcar, mas leva muitas frutas doces e o pão brioche já é um popuco doce. desculpe demorar a responder, mas só agora vi a pergunta.






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