A água, as farinhas , o fermento,o açúcar,o custard, a manteiga, os ovos e a raspa de laranja, Seleccionar o programa "massa" e por a trabalhar.
No fim do programa, acrescentar os frutos secos, as passas e o rum e por novamente em programa "massa".
No fim, retirar a massa e colocar na bancada enfarinhada, Formar a o bolo rei, deixando um buraco grande,
Colocar uma folha de papel vegetal em coma do tabuleiro do forno onde se coloca o bolo rei. Cobrir com um pano e deixar levedar 1 h, Passado esse tempo, pincelar com geleia que aqueceu previamente com 1 colher de água, e faça a decoração, eu coloquei os frutos exóticos e polvilhei com açúcar em pó..
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