Junte a farinha, o fermento, a água, o açúcar, a margarina e a manteiga , os ovos, a raspa de laranja e o sal.
Seleccione o programa massa de pizza. Ao fim da primeira amassadura, acrescente frutas secas, passas, vinho do Porto e seleccione novamente o programa massa de pizza. No final retire a massa da forma da máquina e forme o bolo rei.
Coloque num tabuleiro, previamente untado de óleo. Tape com um pano e deixe levedar por 2 hora em lugar quentinho.
Pincele o bolo com geleia, decore com frutos secos e cristalizados e enfeite com açúcar em pó em montinhos.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por 30 a 35 minutos. Retire e volte a pincelar com geleia.
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