Name: Bolo rei na mfp
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 700 g de Farinha Espiga Tipo 65; 10 g de fermento seco; 1dl de água fria; 150 g de açúcar; 100 g de margarina; 50 g de manteiga; 3 ovos; 100 g de frutos secos partidos; 50 g de passas; 1 laranja, raspa do vidrado; 0,5 dl de vinho do Porto; ½ colher de chá de sal; Frutas cristalizadas, amêndoas peladas inteiras e nozes para decorar; Geleia para pincelar

Preparação

Junte a farinha, o fermento, a água, o açúcar, a margarina e a manteiga , os ovos, a raspa de laranja e o sal.
Seleccione o programa massa de pizza. Ao fim da primeira amassadura, acrescente frutas secas, passas, vinho do Porto e seleccione novamente o programa massa de pizza. No final retire a massa da forma da máquina e forme o bolo rei.
Coloque num tabuleiro, previamente untado de óleo. Tape com um pano e deixe levedar por 2 hora em lugar quentinho.
Pincele o bolo com geleia, decore com frutos secos e cristalizados e enfeite com açúcar em pó em montinhos.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por 30 a 35 minutos. Retire e volte a pincelar com geleia.

BOLO REI NA MFP

Ingredientes

Preparação

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