Name: Bolo rei na mfp
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 700 g de Farinha; 10 g de fermento seco; 1 dl de água fria; 150 g de açúcar; 150 g de manteiga; 3 ovos; 500 g de frutos secos partidos; 50 g de passas; raspa de uma laranja; 0,5 dl de vinho do Porto; ½ colher de chá de sal; frutas cristalizadas, amêndoas peladas inteiras, nozes e açúcar em pó para decorar; geleia para pincelar-

Bolo rei na MFP

Outro

6 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

Preparação

Colocar na cuba da máquina de fazer pão a farinha, o fermento, a água, o açúcar, a margarina e a manteiga, os ovos, a raspa de laranja, o vinho do porto e o sal.
Seleccione o programa massa de pizza.
Quando acabar de amassar pare a máquina e recomece de novo o programa e deixe amassar mais uma vez, depois retire a massa da máquina para um alguidar junte os frutos secos cortados aos bocadinhos e as passas, dê uma amassadela para os envolver bem a massa e deixe levedar em lugar quente durante 2 ou 3 horas .Depois da massa dobrar o volume, ponha sobre um tabuleiro e faça-lhe um buraco no meio e deixe levedar mais uma hora. Pincele o bolo com e geleia , decore com frutos secos e cristalizados e enfeite com açúcar em pó em montinhos.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por 30 a 35 minutos. Retire e volte a pincelar com geleia.