Petitchef

Bolo rei na mfp

Outro
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
700 g de Farinha

10 g de fermento seco

1 dl de água fria

150 g de açúcar

150 g de manteiga


500 g de frutos secos partidos

50 g de passas

raspa de uma laranja

0,5 dl de vinho do Porto

½ colher de chá de sal

frutas cristalizadas, amêndoas peladas inteiras, nozes e açúcar em pó para decorar

geleia para pincelar-

Preparação

  • Colocar na cuba da máquina de fazer pão a farinha, o fermento, a água, o açúcar, a margarina e a manteiga, os ovos, a raspa de laranja, o vinho do porto e o sal.
  • Seleccione o programa massa de pizza.
  • Quando acabar de amassar pare a máquina e recomece de novo o programa e deixe amassar mais uma vez, depois retire a massa da máquina para um alguidar junte os frutos secos cortados aos bocadinhos e as passas, dê uma amassadela para os envolver bem a massa e deixe levedar em lugar quente durante 2 ou 3 horas .Depois da massa dobrar o volume, ponha sobre um tabuleiro e faça-lhe um buraco no meio e deixe levedar mais uma hora. Pincele o bolo com e geleia , decore com frutos secos e cristalizados e enfeite com açúcar em pó em montinhos.
  • Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por 30 a 35 minutos. Retire e volte a pincelar com geleia.





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