Bolo de natal de abobrinha e fica delicioso

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6 porções

Muito Fácil

45 min

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Ingredientes

• 2xic de açúcar
• 2 xic de farinha
• 1 colherde chá de sal
• 1 colher de chá de bircabonato
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sp de canela
• 1 colher de sobremesa de essência de amêndoa
• 1 xic de nozes picadas
• 1xic de passas sem sementes
• 2 ovos inteiros
• meia xic de óleo
• meia xic de manteiga
• 2 abobrinhas raladas

Preparação

• Bater no liquidificador todos os ingredientes menos as nozes, passas e as abobrinhas.
• Depois de bater tudo, misturar manualmente em uma bacia as nozes, as passas e as abobrinhas raladas.
• Assar em forma alta por mais ou menos 35 munutos.
• Desenformar ainda quente e polvilhar com uma peneira um pouco de açúcar.

Culinarista Mauro Rebelo

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