Cake de frutos secos (isa)

Ingredientes

• 200 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 4 ovos
• avelãs moídas
• amêndoas grosseiramente partidas
• nozes em pedacinhos
• tâmaras sem caroço e cortadas em pedacinhos
• passas e sultanas secas de várias cores
• pevides de abóbora
• 1 c de sopa de rum
• raspa e sumo de 1 limão
• 200 g de farinha
• 1/2 dl de leite

Preparação

• Ligue o forno a 200 ° C. começar a descascar as amêndoas levemente cozidos. Corte as tâmaras secas.
• Num recipiente, meti a mistura de açúcares, com o sal e os ovos e bati com a batedeira muito bem.
• Num saco plástico de cozinha, meti os frutos secos e a farinha e sacudi tudo o melhor possível, de modo a que ficassem bem envolvidos.
• Assim, os frutos não iriam ficar no fundo da forma!Pouco a pouco, e com uma colher de pau, fui misturando esta farinha com a massa.

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