Em uma tigela dissolva o fermento com uma colher de pau no leite quente, adicione o açúcar e 1/4 da farinha e amasse. Deixe crescer em um lugar quente coberto para 1,5-2 horas, ou até aumentaram.
Adicione a farinha, o sal, a manteiga derretida, ovos, vinho do porto, cerveja, baunilha e raspas de laranja e limão restante.
Usando uma colher de madeira, em seguida, passar para amassar com as mãos. Se for necessário para formar uma bola de massa macia, adicione um pouco de farinha ou leite quente. Pétrisser bem e deixe repousar durante 1-2 horas, coberto com um cobertor e um lugar quente.
Preaqueça o forno a 180 ° C.
Coloque a massa em pedra enfarinhada e divida em 2 bolas. Tender 3 rolos uma das bolas sem muita empurrar a massa para manter no ar.
Descartando a trança em uma placa em papel manteiga ou uma esteira de silicone. Retorne a trança termina para baixo para equilibrar o seu diâmetro. Faça o mesmo com a outra bola de massa.
Levante ligeiramente os rolos já torcido e com o uso de uma colher, coloque dentro da polpa doce.
Pincele cada trança com o ovo batido e organizar nozes, levando um pouco mais.
Tranças Prener leve ao forno a 180 ° C até dourar ea casa tem o seu oco. Retire e deixe esfriar sobre uma grade.
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