Torta com doce de abobora

Ingredientes

• Esta torta foi feita pela minha mãe e é uma receita bem antiga. Fiou bastante saborosa.
• 6 ovos, 225 gr açucar, raspa de 2 laranjas, 160 gr farinha, 1c.chá fermento em pó, 3 gotas de essência de baunilha, 250 gr doce de abobora, 75 gr miolo de noz picado, açucar e nozes

Preparação

• Unte um tabuleiro e forre-o com papel vegetal.
  ligue o forno a 180º. bata bem as gemas com o açucar, até obter um creme.
  à parte misture a raspa de laranjas, a farnha e o fermento. junte-as ao preparado de gemas alternando com as claras batidas em castelo.aromatize com baunilha. verta a massa para o tabuleiro e leve ao forno 10 a 15 min. desenforme sobre um pano polvilhado com açucar. barre com o doce e polvilhe com nozes picadas. enrole a torta. deixe repousar um pouco e passe para a torteira. decore com doce e metades de miolo de noz.

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