Bimby/fussioncook - pudim de abóbora

Ingredientes

• 500 g abóbora
• 130 g açúcar mascavado
• 4 ovos
• 1 lata leite evaporado
• um pouco de sal
• um pouco de noz moscada
• 2 colher sobremesa de canela
• 1 colher sobremesa de gengibre
• 1 colher sobremesa de essência de baunilha

Preparação

• Colocar a abóbora na fussioncook com um copo de
  água, fechar e programar "Manual - 10minutos" deixar baixar a pressão. Escorrer bem a abóbora. Caramelizar uma forma.
• Colocar a abóbora e todos os outros ingredientes no copo da Bimby 20seg/vel5. Colocar na forma, fechar e colocar na Fussioncook com 2 copinhos de água.
• Programar "Manual - 20 minutos", deixar baixar pressão. Arrefecer e colocar no frigorífico.

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