Doce de abóbora com nozes: ofertas caseiras

Name: Doce de abóbora com nozes: ofertas caseiras
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 800 g de abóbora cortada em pedaços pequenos; 400 g de açúcar amarelo; Sumo de 1 limão pequeno; 1 pedacinho de casca de limão; 1 pau de canela; 1 punhado de nozes grosseiramente trituradas

Outro

Muito Fácil

45 min

247 Kcal

Ingredientes

800 g de abóbora cortada em pedaços pequenos
400 g de açúcar amarelo
Sumo de 1 limão pequeno
1 pedacinho de casca de limão
1 pau de canela
1 punhado de nozes grosseiramente trituradas

Custo estimado: 4.13€ (0.52€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Thermomix-Bimby:
Coloque no copo 400 g de abóbora e triture 15seg/vel6. Repita o processo para as restantes 400 g.
Adicione o açúcar, o sumo e casca de limão, o pau de canela e programe 30min/100º/vel.1, substitua o copo de medida pelo cesto para evitar salpicos.
Retire o pau de canela e programe 15seg e vá progressivamente até à vel 6.
Adicione as nozes e envolva com a espátula. Deite logo de seguida em frascos previamente escaldados fechando de imediato para criar vácuo.
Tradicional:
Leve ao lume a abóbora partida em pedaços juntamente com o açúcar, o pau de canela, o sumo e a casca de limão. Deixe ferver em lume brando, mexendo de vez em quando até o doce estar no ponto.
Retire o pau de canela e a casca de limão e passe o doce com a varinha mágica. Junte as nozes, envolva e deite logo de seguida em frascos previamente escaldados fechando de imediato para criar vácuo.