Doce de Abóbora e Nozes

Preparação

• Numa panela, adicione a abóbora cortada em cubos, o açúcar, os paus de canela, o sumo e raspa da laranja e por fim a aguardente.
• Eve ao lume até a abóbora estar cozida.
• Quando a abóbora estiver pronta, retire os paus de canela e triture tudo a puré com a varinha mágica.
• Volte a pôr a panela ao lume até engrossar, atingindo o ponto estrada.
• Parta algumas nozes e misture-as ao doce.
• Esterilize dois frascos (tipo nucrema) e disponha o doce dentro deles.
• Deixe arrefecer, coloque as tampas e guarde ou coma muito.