Doce de abóbora e nozes

Ingredientes

• 500 g de abóbora
• 400 g de açúcar
• 2 paus de canela
• 1 laranja (sumo e raspa)
• 0.5 cálice de aguardente
• Nozes q.b.

Preparação

• Numa panela, adicione a abóbora cortada em cubos, o açúcar, os paus de canela, o sumo e raspa da laranja e por fim a aguardente.
• Eve ao lume até a abóbora estar cozida.
• Quando a abóbora estiver pronta, retire os paus de canela e triture tudo a puré com a varinha mágica.
• Volte a pôr a panela ao lume até engrossar, atingindo o ponto estrada.
• Parta algumas nozes e misture-as ao doce.
• Esterilize dois frascos (tipo nucrema) e disponha o doce dentro deles.
• Deixe arrefecer, coloque as tampas e guarde ou coma muito.

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