Doce de Abóbora

Name: Doce de abóbora
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2,550 kg de abóbora; 1 kg açucar amarelo; 1 kg açucar branco; 2 paus de canela; 1 casca grande de laranja; e muito amor

Eis uma receita realmente simples que toma exatamente um todo pequeno pouco de tempos mas realmente deliciosos.

Sobremesa

4 porções

15 min

2 horas

Muito Fácil

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13

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Ingredientes

2,550 kg de abóbora
1 kg açucar amarelo
1 kg açucar branco
2 paus de canela
1 casca grande de laranja
e muito amor

Preparação

Colocar num tacho camadas de abóbora e açúcar, os paus de canela e a casca de laranja. Deixar cozer em lume brando cerca de 1hora.
Retirar os paus de canela e a casca de laranja e triturar grosseiramente a abóbora.
Deixar levantar fervura e apurar mais 45minutos a 1hora.
Dividi por frascos previamente escaldados.
Deixar arrefecer à temperatura ambiente.
Em princípio só precisa de frigorífico se não fôr consumido em breve.

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