Compota de abóbora e canela

Outro

3 porções

Muito Fácil

1 h 10 m

877 Kcal

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As abóboras já andam aí a piscar-nos o olho...É vê-las todas pomposas, umas alaranjadas, outras de casca verde, uma mescla de cores outonais. Até porque já estamos oficialmente no Outono uma das minhas estações preferidas. Resolvi fazer esta compota muito simples, mas deliciosa. Optei por ralar, mas podem partir aos bocados mais pequeninos e deixá-los inteiros.

Ingredientes

• 1 kg. de abóbora limpa e sem casca
• 600 gr. de açúcar
• 2 paus de canela
• Sumo de 1 laranja
• 1 colher de sobremesa de canela em pó

Materiais

• frascos de compota

Preparação

• Colocar a abóbora partida e os restantes ingredientes num tacho. Levar para ferver durante cerca de 50/55 minutos.
• Ralar com a varinha mágica e levar novamente a ferver cerca de 5/10 minutos até atingir o ponto de estrada.
  
  Colocar em frascos esterilizados.

Ratolinha

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