Cupcake de canela com compota de mirtilos e chocolate

Ingredientes

• 3 ovos grandes
• 160 gr de açúcar mascavado
• 60 gr de manteiga derretida
• 6 c. sopa Leite magro
• 1 c. café Canela em pó
• 260 gr de Farinha
• 1 c. chá de Fermento químico
• compota de mirtilos e chocolate

Preparação

• Bata os ovos com o açúcar até este estar completamente dissolvido. A massa terá consistente forte como as claras em castelo (Dica: triture o açúcar antes de juntar os ovo, demora menos tempo a obter a massa no ponto).
• Envolva a manteiga, leite e a farinha, canela e fermento. Mexa suavemente até estar numa mistura homogenea.
• Unte 12 formas pequenas com manteiga e forre com papel vegetal. Preencha 1/2 da forma com uma pequena quantidade de massa. Seguido de uma pequena quantidade de compota.
  
  Tape com uma pequena quantidade de massa. A forma fica preenchida 3/4 com massa. Leve ao forno a 180º durante 20 minutos.
• Depois de prontos, espere que arrefeçam para desenformar.

Perguntas

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