Cupcakes de chocolate com cobertura de cream cheese

Ingredientes

Cupcakes de chocolate:

• 1 xícara de açúcar,
• 6 colheres de sopa de margarina,
• 1 xícara de chocolate em pó (50%),
• 4 ovos,
• 2 xícaras de farinha de trigo,
• 2 colheres de sopa de fermento em pó royal,
• 1 xícara de leite.

Preparação

• Bata o açúcar com a manteiga, até formar um creme esbranquiçado. Acrescente o chocolate em pó e bata novamente.
• Vá colocando os ovos, um a um, e batendo bem. Por fim acrescente a farinha, peneirada com o fermento e alternando com o leite.
• Pode também colocar 1 xícara de gotas de chocolate forneável, essa massa é perfeita para isso pois fica firme.

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