Cupcakes de chocolate

Ingredientes

Ingredientes:

• 3 ovos.
• 1 xicara de óleo.
• ½ xícara de leite.
• 1 xícara e ½ de açúcar.
• 2 xícaras de farinha de trigo.
• ½ xícara de chocolate em pó.
• 1 colher de sopa de fermento.

Cobertura de ganache:

• 200gr de chocolate ½ amargo (pode ser a metade de chocolate ½ amargo e ao leite).
• 200 ml de creme de leite (usei o de caixinha).
• 2 colheres sopa de conhaque (não usei).

Preparação

• Preparo:
  Coloque no liquidificador os ovos, leite, óleo e o açúcar e bata bem por uns 5 minutos.
  Enquanto isso misture a farinha com o chocolate e o fermento, reserve.
  Estando a mistura do liquidificador pronta começa a colocar na mistura de farinha e mexendo delicadamente ate encorpar bem, coloque nas forminhas de papel e dentro de outra forminha de alumínio e leve para assar por uns 25minutos, sempre cuidando para não assar demais.
  Depois de assado faça o mesmo que com os de baunilha.
  É na verdade uma mini nega maluca, mas a massa fica muito gostosa.
  
  Preparo cobertura:
  Coloque o chocolate picado em uma vasilha e o creme de leite, leve ao microondas.
  Você vai fazer o seguinte coloque no micro por 1 minuto em potencia alta retire, misture se ainda não dissolveu o chocolate coque novamente no micro por mais 1 minuto, assim você irá controlar o derretimento do chocolate ,quando você ver que o chocolate está só um pouco sem derreter vá mexendo bem que com a caloria já adquirida ele irá se dissolver por inteiro,leve essa mistura a geladeira por uma hora e então utilize decorando os bolinhos.

Perguntas

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