Cupcake de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato ´
• 1 colher (café) de sal
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó
• 3 xícaras (chá) de cenoura ralada fina
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo menos 1 dedo

Cobertura de Ganache:

• 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
• 1/2 lata de creme de leite sem o soro
• 2 colheres (sopa) de mel