Petitchef

Cupcake de cenoura e chocolate

Sobremesa
6 porções
25 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Cupcake de Cenoura e Chocolate:

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de bicarbonato

1 colher (café) de sal

2 xícaras de açucar mascavo

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sobremesa) de canela em pó

3 xícaras de cenoura ralada fina


1 xícara de óleo menos 1 dedo


Cobertura de Ganache:

300 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado

1/2 lata de creme de leite sem soro

2 colheres (sopa) de mel

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela misture os ingredientes secos peneirados e a cenoura. Junte os ovos levemente batidos e o óleo.
  • Misture bem e distribua em forminhas de cupcake untadas ou forradas com papel. Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grelha.
  • Cobertura:
    Derreta o chocolate no microondas, acrescente o creme de leite e o mel, e misture até formar um creme liso e uniforme. Leve à geladeira por 20 minutos. Em seguida bata na batedeira até ficar cremoso e clarear um pouco. Coloque em um saco de confeitar e cubra os cupcakes.

Fotos

Cupcake de Cenoura e Chocolate, foto 1Cupcake de Cenoura e Chocolate, foto 2



Comentários dos membros:

14/07/2011

Muito lindos e deliciososo


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