Cupcake de cenoura e aveia

Name: Cupcake de cenoura e aveia
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: pt
Ingredients: 3 cenouras médias limpas e cortadas e rodelas; 2 ovos grandes; 1 xícara de chá de óleo de canola ou girassol; 1 xícara de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de aveia em flocos; 1/2 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colher de café de emulsificante; 1 colher de sopa de fermento em pó

Outro

12 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 12

3 cenouras médias limpas e cortadas e rodelas
2 ovos grandes
1 xícara de chá de óleo de canola ou girassol
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de aveia em flocos
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de café de emulsificante
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação

Bata no liquidificador o óleo com os ovos, emulsificante e a cenoura até ficar homogêneo e cremoso.
Junte aos demais ingredientes secos e misture bem.
Asse a 180C por aproximadamente 40 minutos em forminhas de papel.

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