Petitchef

Sopa de ervilhas frescas

Entrada
3 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Nada como um cupão ceado para o inverno.

Ingredientes

Número de doses: 3
250 g de ervilhas frescas

4 dentes de alho picados

2 cebolas médias picadas

1 mandioquinha picada

1 cenoura picada

1 colher [sopa] de aveia

1/2 xícara de bacon picado

sal a gosto

1 litro de água


Torradinhas:

1 pão francês fatiado

1 fatias de pão de forma integral cortado em 4

Preparação

  • Numa panela, colocar a gordura do bacon [que se desprendeu durante a fritura]. Acrescentar o alho e a cebola e refogar.
  • Juntar a ervilha com a água, reservando 2 colheres de sopa da ervilha. Quando as ervilhas estiverem amolecidas bater tudo no liquidificador.
  • Voltar à panela e acrescentar a mandioquinha, a cenoura, a ervilha reservada e o bacon.
  • Cozinhar até dar o ponto nos legumes. Acrescentar a aveia e o sal, mexendo sempre por alguns minutos.
  • Fazer um patê com 1 colher de sopa de requeijão, 1 colher de sopa de maionese e 1 poleguinho.
  • Espalhar o patê nas fatias, cobrir com 1 tomate picado e queijo parmesão ralado grosso.
  • Levar ao forno para gratinar.

Perguntas:




Comentários dos membros:

01/07/2013

AADORO SOPA,ESTA ENTÃO SEM COMENTARIOS

11/05/2013

Achei maravolhosa


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