Sopa de ervilha (vegana)

Ingredientes

• 2 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 1/4 de xícara de azeite
• 2 cenouras médias em rodelas
• 4 batatas médias cortadas em cubos
• 1,5 litro de água fervente
• 2 xícaras de ervilhas frescas ou congeladas
• Sal a gosto