Sopa vermelha de legumes (vegana)

Name: Sopa vermelha de legumes (vegana)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 beterraba em cubos; 1 cenoura em cubos; 1 batata em cubos; 1 abobrinha em cubos; 2 tomates sem pele e sem sementes picados; 2 dentes de alho socados; 2 colheres de azeite; 1 litro de caldo de legumes ou mais; Sal e salsinha a gosto