Petitchef

Sopa de Legumes à Grega

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Lave os legumes e corte aos quadrados.
  • Descasque e corte as cebolas aos cubos.
  • Aqueça o azeite numa panela suficientemente grande e refogue as cebolas, o alho francês, o pimentão, as batatas e as cenouras.
  • Coloque 1,25 litro de água e sal a gosto.
  • Deixe cozinhar durante 15 minutos, sem destapar. Adicione, então, as abobrinhas e os tomates e deixe cozinhar mais 15 minutos, sem destapar.
  • Tempere a sopa com salsa picada, orégano, e pimenta.
  • Corrija o sal se necessário.

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