Sopa de carne com legumes
Ingredientes
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Preparação
Preparação45 min
Cozedura35 min
- 1. Descasque os legumes (menos a abobrinha que pode ser com a a casca) e pique tudo. Reserve.
2. Coloque a água para ferver.
3. Corte a carne em cubinhos pequenos e refogue-a no azeite.
4. Acrescente os legumes (menos a abobrinha) com a carne, tempere com sal e pimenta do reino preta a gosto e refogue mais um pouquinho.
5. Adicione a água fervida, misture e deixe no fogo alto até a água levantar fervura novamente.
6. Assim que ferver, adicione o caldo de legumes, misture bem, abaixe o fogo e deixe fervendo.
7. Quando o xuxu já estiver um pouco macio (mais ou menos 20 minutos), acrescente as abobrinhas picadas.
8. Deixe fervendo por mais uns 15 minutos, ou até a água secar um pouco apresentando consistência de sopa.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 431Kcal
- Glícidos: 21.3g
- Gord total: 24.6g
- Gord.sat.: 8.6g
- Proteínas: 27.4g
- Fibras: 5.8g
- Açúcar: 5.4g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 13
Informação nutricional para 1 dose (583g)
Sem açúcar
Cozinhateca Perguntas
Título da receita
Comentários
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20/12/2013
Todas as receitas que encontro no meu email do petitchef eu faço e ficam maravilhosas, e eu não sei cozinhar.
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