Canja de galinha lá de casa, minha participação no colorindo a vida: amarelo

Ingredientes

• 500 g de frango picado
• 3/4 xíc. (chá) de arroz, lavado e escorrido
• 5 colher (sopa) de azeite
• 1 dente de alho picadinho
• 1 colher (café) de colorau
• 1/2 xíc. (chá) de vagem picadinha
• 1/2 xíc. (chá) de abobrinha picadinha
• 1/2 xíc. (chá) de cenoura picadinha
• 1/2 xíc. (chá) de batata picadinha
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 1/2 litro água fervente
• Sal e salsinha a gosto

Preparação

• Em uma panela grande, frite o alho no azeite com o colorau, acrescente o frango, frite por mais ou menos 5 minutos , junte o arroz, misture bem, adicione a vagem, a abobrinha, a cenoura, a batata e o tablete de caldo de galinha, mexa até o tablete dissolver com os demais ingredientes, acrescente a água fervente, corrija o sal, e cozinhe até que o arroz esteja macio, desligue e fogo e salpique salsinha.

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