Sopa de abobrinha e agrião

Preparação

• Derreta a margarina e refogue o alho poró, a abobrinha e a batata.
• Adicione 2 xícaras de chá de água, o agrião e o tablete de caldo.
• Cozinhe por uns 10 minutos, quando os ingredientes deverão estar macios.
• Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
• Prove o sal e, se achar necessário, adicione mais um pouco.
• Retorne a sopa à panela, leve ao fogo e aqueça bem.
• Sirva em seguida, regada com um fio de azeite.