Sopa de tomate e agrião

Ingredientes
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura40 min
- Descasque, lave e corte as batatas e a cebola aos bocados. Coloque-as numa panela com água e sal. Utilizei cerca de 1 litro de água.
- Acenda o lume para ir aquecendo a água. Entretanto, corte os tomates em quartos e junte aos outros legumes.
- Lave muito bem os agriões e reserve. Quando os legumes estiverem cozidos, reduza a sopa a puré com a varinha mágica e leve novamente ao lume.
- Junte os agriões e deixe ferver durante 5 minutos., mexendo de vez em quando para não pegar. Retire do lume e, se quiser, sirva com bocadinhos de ovo cozido e pão torrado.
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