Petitchef

Sopa de tomate com ovos escalfados à alentejana

Prato Principal
1 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
=)

Ingredientes

Número de doses: 1
5 tomates grandes e maduros

2 cebolas grandes ou 3 pequenas

2 batatas em cubos

2 dentes de alho

5 colheres de sopa bem cheias de polpa de tomate

1 folha de louro

salsa q.b.

100 gr de azeite

agua q.b.

sal, pimenta

1 ovo por pessoa

quadrados de pão torrado

Preparação

  • Cortar a cebola em meias luas finas e picar os dentes de alho.
    Refogar em metade do azeite.
    Pelar os tomates. Retirar também as sementes e cortar em pedaços pequenos.
  • Adicionar então o tomate ao refogado assim como o louro e deixar refogar mais uns 5 minutos.
  • Acrescentar água a gosto, as batatas em cubos, o restante azeite, o sal, a pimenta, e o mólho de salsa atada com fio de cozinha e deixar cozinhar cerca de 30 minutos.
  • Retirar parte da sopa e triturar na 1, 2, 3.

    Devolver este creme ao tacho. Cozinhar mais 5 minutos, e rectificar os temperos.

    Acrescentar um ovo por pessoa e deixar escalfar.
  • Servir com quadradinhos de pão torrado, ou, se tiver a actifry, com crocante.



Comentários dos membros (42):

18/08/2016

Gosto muito desta sopa!!!!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
17/08/2016

Excelente

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
26/07/2016

Simplesmente deliciosa!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
30/06/2016

Delicia

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
26/06/2016

Bastante apelativa.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
12/08/2015

Muito Bom ! :)

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
03/08/2014

Alho na sopa de tomate???bem batatas??????????''' nao estraguem o que realmente é uma sopa detomate alentejana...

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
23/04/2014

Foi com sementes e tudo, mas ficou divinal. As saudades que já tinha....

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
16/09/2013

Faltam etapas de confecção nomeadamente as batatas...

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
01/09/2013

Deliciosas!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo

Sort:    Filtro:

Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Sopa fria de melancia e tomate
Sopa fria de melancia e tomate
2 porções
10 min
Muito Fácil
Receita Sopa de grão de bico e espinafre
Sopa de grão de bico e espinafre
5 porções
50 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Sopa / Creme de Alho-Poró e Batata
Sopa / Creme de Alho-Poró e Batata
4 porções
1 hora
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Sopa de tomate com ovos escalfados
Sopa de tomate com ovos escalfados
1 porções
35 min
Muito Fácil
Receita Sopa de tomate com ovos esfarrapados
Sopa de tomate com ovos esfarrapados
1 porções
35 min
Muito Fácil
2.3 / 5
Receita Sopas de tomate com ovos escalfados
Sopas de tomate com ovos escalfados
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.1 / 5

Receitas

Artigos relacionados

A tradição dos Ovos da PáscoaA tradição dos Ovos da PáscoaQue fazer com as Claras dos Ovos?Que fazer com as Claras dos Ovos?Receitas de Creme e SopaReceitas de Creme e Sopa

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto