Petitchef

Sopa de tomate com ovo e gengibre

Entrada
4 porções
7 min
15 min
Muito Fácil
194 Kcal
SOPA DE TOMATE COM OVO E GENGIBRE
  • (4.25/5 - 20 votos)
  • 2
  • 52
SOPA DE TOMATE COM OVO E GENGIBRE
 

Ingredientes

Número de doses: 4

Ingredientes:

5 tomates grandes

3 batatas grandes

3 cebolas grandes

1 dente de alho

1 pedaço de gengibre

1 pitada de açúcar

sal

azeite

1 ovo cozido

coentros

Preparação

  • Tirar a pele e as pevides ao tomate (mergulhar em água a ferver,Passar por água fria e puxar a pele).
    Partir a cebola às rodelas , as batatas, o dente de alho.
    Tirar a casca ao gengibre e partir ás rodelas.
    Colocar numa panela o tomate, batatas, cebolas, alho e pôr água até cobrir.
    Deixar até meia cozedura e acrescentar o gengibre.
    Em estando tudo cozido triture.
    Juntar o sal a gosto, azeite e uma pitada de açúcar( utilizei um pacote de açúcar do café).
    Deixar ferver mais um pouco.
    Já no prato, juntar um pouco de ovo cozido (ou só a gema) e os coentros picados.


    Nota: a água deve ser posta na panela só até cobrir os ingredientes. Ao triturar, se achar que está muito grossa, acrescenta mais um pouco de água.É preferìvel acrescentar no fim, que logo no início e ficar muito aguada.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 228g
Calorias: 194Kcal
  • Glícidos: 28.8g
  • Gord total: 5.6g
  • Gord.sat.: 1g
  • Proteínas: 5.1g
  • Fibras: 3.8g
  • Açúcar: 6.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias


Comentários dos membros:

16/02/2016

Muito interessante

Eu cozinhei esta receita
11/03/2014

Tudo quel leva tomate e gengibre é bom


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