Sopa de tomate com bacalhau e farripas de ovos
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Ingredientes
2
Custo estimado: 3.43Euros€ (1.72€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura15 min
- Comece por arranjar o tomate. Escalde-o e retire-lhe a pele e as sementes, cortando-o em pedaços. Corte também a cebola finamente.
- Numa panela deite um fio de azeite e junte-lhe o tomate e a cebola. Deixe a apurar em lume brando, até obter um puré consistente.
- Junte depois água quente e assim que ferver, junte a posta de bacalhau.
- Quando o bacalhau estiver cozido, retire-o e reserve-o. Passe o caldo por um passador e volte a deitá-lo na panela.
- Leve novamente ao lume e quando começar a ferver junte os ovos batidos em fio.
- Desligue o lume e junte a colher de vinagre. Desfie o bacalhau em lascas .
- No prato de servir coloque a sopa de tomate, as lascas de bacalhau e polvilhe com oregãos. Sirva quente.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 305Kcal
- Glícidos: 9.6g
- Gord total: 16.7g
- Gord.sat.: 3.3g
- Proteínas: 25.2g
- Fibras: 5.4g
- Açúcar: 9g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (487g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
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