Sopa de tomate com bacalhau e farripas de ovos

Name: Sopa de tomate com bacalhau e farripas de ovos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de tomate maduro; 1 posta alta de bacalhau; 3 ovos; sal; 1 cebola; oregãos qb; 1 pimento verde pequeno; azeite qb; 1 colher de sopa de vinagre

vote agora

Prato Principal

Muito Fácil

30 min

305 Kcal

Ingredientes

500 g de tomate maduro
1 posta alta de bacalhau
3 ovos
sal
1 cebola
oregãos qb
1 pimento verde pequeno
azeite qb
1 colher de sopa de vinagre

Custo estimado: 3.73€ (1.87€/porção)

Receitas semelhantes

Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Comece por arranjar o tomate. Escalde-o e retire-lhe a pele e as sementes, cortando-o em pedaços. Corte também a cebola finamente.
Numa panela deite um fio de azeite e junte-lhe o tomate e a cebola. Deixe a apurar em lume brando, até obter um puré consistente.
Junte depois água quente e assim que ferver, junte a posta de bacalhau.
Quando o bacalhau estiver cozido, retire-o e reserve-o. Passe o caldo por um passador e volte a deitá-lo na panela.
Leve novamente ao lume e quando começar a ferver junte os ovos batidos em fio.
Desligue o lume e junte a colher de vinagre. Desfie o bacalhau em lascas .
No prato de servir coloque a sopa de tomate, as lascas de bacalhau e polvilhe com oregãos. Sirva quente.