Sopa de bacalhau com batata e ovos

Ingredientes
4
Custo estimado: 10.87Euros€ (2.72€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura20 min
- Deixe demolhar as postas durante 24 horas. Faça um refogado com o azeite, as cebolas cortadas às rodelas, o alho muito bem picado, as folhas de louro partidas. Tempere com sal.
- Deixe refogar até as cebolas dourarem e junte os tomates, sem pele nem sementes, aos quartos e o pimentão, lavado e sem sementes, também aos quartos. Assim que o tomate começar a ficar purê, junte a água necessária para a sopa.
- Prove o sal quando ferver. Junte, então, as batatas em rodelas e as postas de bacalhau. Deixe cozinhar as batatas e coloque os ovos a escalfar. Quando tudo estiver pronto, tire para uma travessa, as batatas, as postas de bacalhau e os ovos.
- À parte, corte o pão às fatias e coloque numa terrina. Regue com caldo feito e sirva acompanhada pelo bacalhau, as batatas e os ovos.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 946Kcal
- Glícidos: 73.5g
- Gord total: 52.3g
- Gord.sat.: 7.9g
- Proteínas: 41g
- Fibras: 8.5g
- Açúcar: 10.3g
- ProPoints: 25
- SmartPoints: 28
Informação nutricional para 1 dose (647g)
Sem lactose
Sem açúcar
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