Petitchef

Bacalhau desfiado com ovos de codorna

Entrada
10 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
233 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 10
500 g de Bacalhau da Noruega (seco)

1 ½ batata calabresa cozida e descascada

30 ovos de codorna cozidos e descascados

2 cebolas grandes em tiras

10 dentes de alho fatiados

100 ml de azeite

1 molho de cebolinha verde

1 molho de coentro fresco

1 pimentão vermelho em tiras bem finas

Preparação

  • Dessalgar o bacalhau e desfiá-lo em escamas.
  • Refogar na metade do azeite a cebola e o pimentão, acrescentar a batata já corada, o bacalhau e os ovos de codorna.
  • Picar o coentro e a cebolinha verde e misturar com o preparo.
  • Colocar no rechaud e acrescentar por cima o alho frito e o restante do azeite.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 148g
Calorias: 233Kcal
  • Glícidos: 5.5g
  • Gord total: 14.3g
  • Gord.sat.: 2.6g
  • Proteínas: 19.8g
  • Fibras: 1.2g
  • Açúcar: 1.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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