Petitchef

Sopa de bacalhau com arroz

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
807 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
4 colheres (sopa) de azeite

3 dentes de alho fatiados

1 cebola ralada

2 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado desfiado

1 cubo de caldo de bacalhau

3 litros de água

2 xícaras (chá) de arroz cozido

Sal a gosto

2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida

2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Preparação

  • Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça de do azeite e frite o alho e a cebola até dourar.
    Adicione o bacalhau, o caldo de bacalhau dissolvido na água e cozinhe até ferver.
    Adicione o arroz, acerte o sal, cozinhe até ferver novamente e desligue o fogo.
    Em outra panela, em fogo médio, aqueça o azeite restante e refogue a batata espremida.
    Junte 2 conchas do caldo da panela com o bacalhau e misture bem.
    Em um prato fundo, coloque uma porção da batata e cubra com a sopa de bacalhau.
    Polvilhe com a cebolinha e sirva em seguida.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 499g
Calorias: 806Kcal
  • Glícidos: 119.4g
  • Gord total: 16.3g
  • Gord.sat.: 2.3g
  • Proteínas: 44.1g
  • Fibras: 4.8g
  • Açúcar: 3.3g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 21

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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