Sopa de batata com bacalhau

Ingredientes

• Bacalhau às postas
• Batata
• Azeite
• Alho
• Sal
• Cebola
• Louro
• Colorau
• Salsa
• Água

Preparação

• Põe-se o azeite no fundo do tacho, corta-se a batata aos quartos, tempera-se com alho, sal, cebola, tudo muito bem picado, uma folha de louro, colorau e um ramo de salsa.
• Deixa-se refogar bem, deitando água, mas pouca.
• Quando a batata estiver quase cozida põe-se as postas de bacalhau, deitando sempre água para não deixar pegar.
• Por fim, deita-se água para fazer a sopa e deixa-se apurar.
• Antes de servir coloque um pouco de vinagre.

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