Petitchef

Especial de Páscoa: Bacalhau com Natas

Prato Principal
2 porções
25 min
20 min
Muito Fácil
1467 Kcal

Ingredientes

2

Preparação

  • Demolhe o bacalhau. Ou seja, coloque-o em uma bacia com água, durante 24 horas. Troque a água 6 vezes durante este período.
  • Cozinhe o bacalhau durante aproximadamente 10 minutos, sem ferver. Depois de escorrer a água, vá mexendo com a colher de pau até que ele fique todo desfiado.
  • Enquanto isso, em outra panela, misture o leite com a maisena, mexendo muito bem. Leve ao fogo. Quando estiver morno acrescente as gemas e a margarina, cada uma na sua vez.
  • Acrescente as claras em neve e o creme de leite. Mexa bem até o creme ficar espesso. Desligue o fogo e tempere com o sal e a pimenta. O creme estará pronto.
  • Agora, enquanto você frita as batatas. Em outra panela, refogue as cebolas com o azeite. Misture o bacalhau desfiado ao refogado de cebolas. Coloque-o em um refratário.
  • Leve ao forno para gratinar. Sirva bem quentinho.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (1477g)
Calorias: 1467Kcal
  • Glícidos: 124.2g
  • Gord total: 53g
  • Gord.sat.: 15.3g
  • Proteínas: 116.1g
  • Fibras: 14.7g
  • Açúcar: 25.6g
  • ProPoints: 38
  • SmartPoints: 40
Sem açúcar Sem açúcar

Perguntas:




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26/03/2013

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