Petitchef

Especial de páscoa: bacalhau com natas

Prato Principal
2 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

600 g de bacalhau

1 kg de batatas cortadas em cubinhos


500 ml de leite

2 colheres de sopa maizena

2 colheres de sopa de margarina

3 gemas de ovos

3 claras de ovos

2 caixinhas de creme de leite

Sal

Pimenta do reino

Preparação

  • Demolhe o bacalhau. Ou seja, coloque-o em uma bacia com água, durante 24 horas. Troque a água 6 vezes durante este período.
  • Cozinhe o bacalhau durante aproximadamente 10 minutos, sem ferver. Depois de escorrer a água, vá mexendo com a colher de pau até que ele fique todo desfiado.
  • Enquanto isso, em outra panela, misture o leite com a maisena, mexendo muito bem. Leve ao fogo. Quando estiver morno acrescente as gemas e a margarina, cada uma na sua vez.
  • Acrescente as claras em neve e o creme de leite. Mexa bem até o creme ficar espesso. Desligue o fogo e tempere com o sal e a pimenta. O creme estará pronto.
  • Agora, enquanto você frita as batatas. Em outra panela, refogue as cebolas com o azeite. Misture o bacalhau desfiado ao refogado de cebolas. Coloque-o em um refratário.
  • Leve ao forno para gratinar. Sirva bem quentinho.



Comentários dos membros:

26/03/2013

Gostei muito


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Especial nigella - bolo nuvem de chocolate
Especial nigella - bolo nuvem de chocolate
8 porções
50 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Especial - semana do picadinho: karê
Especial - semana do picadinho: karê
4 porções
45 min
Médio
5 / 5
Receita Bacalhau com Natas do PetitChef
Bacalhau com Natas do PetitChef
6 porções
1h5m
Médio
4.4 / 5
Receita Ninho de páscoa (feito com batatas)
Ninho de páscoa (feito com batatas)
12 porções
42 min
Médio
4 / 5
Receita Bacalhau com natas sempre apetecido
Bacalhau com natas sempre apetecido
4 porções
1h5m
Médio
Receita Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado
Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado
2 porções
15 min
Muito Fácil
3.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Confira as melhores receitas de Páscoa, seleção PetitCHEFConfira as melhores receitas de Páscoa, seleção PetitCHEFO sucesso dos pratos feitos com Natas, entre doces e salgadosO sucesso dos pratos feitos com Natas, entre doces e salgadosAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Costuma receber convidados em casa?
Voto