Petitchef

Bacalhau em Papelote (mais saudável)

Prato Principal
2 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
224 Kcal
Papelote é a técnica culinária de cozinhar o alimento, envelopando-o com papel. Logo, nossa receita de hoje é o bacalhau em papelote, onde também colocamos a batata, que é o acompanhamento perfeito para peixes. Bem temperado e cozido na medida certa, este prato vai ganhar elogios. Prepare-o. É sucesso na certa!

Ingredientes

Número de doses: 2
1 col. sopa de azeite

150 gr de bacalhau fresco


1 batata (descascada)

1/2 cebola roxa

1/2 dente de alho

salsa fresca

sal

pimenta

Materiais

Papel manteiga

Preparação

  • Passo 1 - Bacalhau em Papelote (mais saudável)
    Lave e corte em finas rodelas o tomate, a batata e a cebola.
  • Passo 2 - Bacalhau em Papelote (mais saudável)
    Corte um grande quadrado do papel manteiga. Verta/despeje sobre o papel um pouco de azeite. Sempre no centro: coloque então por cima as rodelas de batata. Em seguida, os tomates cortados. (veja foto).
  • Passo 3 - Bacalhau em Papelote (mais saudável)
    Por cima dos tomates, o peixe e em seguida, a cebola. Polvilhe com salsa picada. Tempere com sal e pimenta.
  • Passo 4 - Bacalhau em Papelote (mais saudável)
    Feche o papelote: dobre o papel e feche-o gradualmente como um calzone (formato meia lua). Deve ficar bem selado (veja vídeo).
  • Passo 5 - Bacalhau em Papelote (mais saudável)
    Leve ao forno por 30 minutos a 180°C. Retire do forno, abra-o e sirva ainda com salsa picada fresquinha.
  • Passo 6 - Bacalhau em Papelote (mais saudável)
    Está pronto. Boa degustação!

Video

YouTube

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 197g
Calorias: 223Kcal
  • Glícidos: 17.5g
  • Gord total: 8.4g
  • Gord.sat.: 1.3g
  • Proteínas: 18.3g
  • Fibras: 2.2g
  • Açúcar: 2.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Bacalhau em Papelote (mais saudável), foto 1Bacalhau em Papelote (mais saudável), foto 2Bacalhau em Papelote (mais saudável), foto 3Bacalhau em Papelote (mais saudável), foto 4Bacalhau em Papelote (mais saudável), foto 5


Comentários dos membros:

José Torres., 31/07/2019

Delícia

Resposta Petitchef:

Bom e saudável. Obrigado pelo carinho . Um grande abraço.


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