Petitchef

Bacalhau em Papelote (mais saudável)

Prato Principal
2 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
224 Kcal
Papelote é a técnica culinária de cozinhar o alimento, envelopando-o com papel. Logo, nossa receita de hoje é o bacalhau em papelote, onde também colocamos a batata, que é o acompanhamento perfeito para peixes. Bem temperado e cozido na medida certa, este prato vai ganhar elogios. Prepare-o. É sucesso na certa!

Ingredientes

Número de doses: 2
1 col. sopa de azeite

150 gr de bacalhau fresco


1 batata (descascada)

1/2 cebola roxa

1/2 dente de alho

salsa fresca

sal

pimenta

Materiais

Papel manteiga

Preparação

  • Passo 1 - Bacalhau em Papelote (mais saudável)
    Lave e corte em finas rodelas o tomate, a batata e a cebola.
  • Passo 2 - Bacalhau em Papelote (mais saudável)
    Corte um grande quadrado do papel manteiga. Verta/despeje sobre o papel um pouco de azeite. Sempre no centro: coloque então por cima as rodelas de batata. Em seguida, os tomates cortados. (veja foto).
  • Passo 3 - Bacalhau em Papelote (mais saudável)
    Por cima dos tomates, o peixe e em seguida, a cebola. Polvilhe com salsa picada. Tempere com sal e pimenta.
  • Passo 4 - Bacalhau em Papelote (mais saudável)
    Feche o papelote: dobre o papel e feche-o gradualmente como um calzone (formato meia lua). Deve ficar bem selado (veja vídeo).
  • Passo 5 - Bacalhau em Papelote (mais saudável)
    Leve ao forno por 30 minutos a 180°C. Retire do forno, abra-o e sirva ainda com salsa picada fresquinha.
  • Passo 6 - Bacalhau em Papelote (mais saudável)
    Está pronto. Boa degustação!

Video

YouTube

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (197g)
Calorias: 223Kcal
  • Glícidos: 17.5g
  • Gord total: 8.4g
  • Gord.sat.: 1.3g
  • Proteínas: 18.3g
  • Fibras: 2.2g
  • Açúcar: 2.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Fotos

Bacalhau em Papelote (mais saudável), foto 1
Bacalhau em Papelote (mais saudável), foto 2
Bacalhau em Papelote (mais saudável), foto 3
Bacalhau em Papelote (mais saudável), foto 4
Bacalhau em Papelote (mais saudável), foto 5

Perguntas:




Comentários dos membros:

José Torres., 31/07/2019

Delícia

Resposta Petitchef:

Bom e saudável. Obrigado pelo carinho . Um grande abraço.


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