Bacalhau em papelote (mais saudável)

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Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

40 min

224 Kcal

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Papelote é a técnica culinária de cozinhar o alimento, envelopando-o com papel. Logo, nossa receita de hoje é o bacalhau em papelote, onde também colocamos a batata, que é o acompanhamento perfeito para peixes. Bem temperado e cozido na medida certa, este prato vai ganhar elogios. Prepare-o. É sucesso na certa!

Ingredientes

• 1 col. sopa de azeite
• 150 gr de bacalhau fresco
• 1 tomate
• 1 batata (descascada)
• 1/2 cebola roxa
• 1/2 dente de alho
• salsa fresca
• sal
• pimenta

Materiais

• Papel manteiga

Preparação

• Lave e corte em finas rodelas o tomate, a batata e a cebola.
• Corte um grande quadrado do papel manteiga. Verta/despeje sobre o papel um pouco de azeite. Sempre no centro: coloque então por cima as rodelas de batata. Em seguida, os tomates cortados. (veja foto).
  
• Por cima dos tomates, o peixe e em seguida, a cebola. Polvilhe com salsa picada. Tempere com sal e pimenta.
• Feche o papelote: dobre o papel e feche-o gradualmente como um calzone (formato meia lua). Deve ficar bem selado (veja vídeo).
  
• Leve ao forno por 30 minutos a 180°C. Retire do forno, abra-o e sirva ainda com salsa picada fresquinha.
• Está pronto. Boa degustação!
  

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