Suflê de bacalhau e batata

Ingredientes

• 600 g de bacalhau
• 6 batatas sem cascas
• 100 gramas de margarina
• 1 copo americano de leite
• 6 ovos
• Sal
• 1 pitada de pimenta do reino

Preparação

• Cozinhe o bacalhau e passe pela máquina de moer.
• Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor.
• Misture o bacalhau com as batatas, adicione as gemas, a margarina, o leite, prove o sal, ponha pimenta do reino.
• Por último, acrescente as claras em neve bem firme, mexendo bem sem bater.
• Coloque em um pirex untado com margarina.
• Leve ao forno médio durante aproximadamente uns 50 minutos. Sirva a seguir.

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