Escondidinho de Bacalhau para a Páscoa

Name: Escondidinho de bacalhau para a páscoa
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 gr de batata inglesa; 500 gr de bacalhau dessalgado; 200 gr de queijo; 150 ml de leite; Pimenta, cebola e alho a gosto; Azeite

Delicioso escondidinho de Bacalhau, muito fácil de fazer e com alguns segredos para deixar o Bacalhau super saboroso.

Prato Principal

6 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

(4.4/5 - 58 votos)
2
158

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Ingredientes

500 gr de batata inglesa
500 gr de bacalhau dessalgado
200 gr de queijo
150 ml de leite
Pimenta, cebola e alho a gosto
Azeite

Preparação

Cozinhe as batatas sem casca e cortadas em pedaços por aproximadamente 20 minutos. Escorra-as e passe-as por um espremedor de batatas (ou as amasse com um amassador).
Em outra panela, no azeite, refogue o alho e a cebola até dourar.
Quando o alho e a cebola estiverem refogados, acrescente o bacalhau.
Após refogar o bacalhau, acrescente pimenta a gosto e na sequência o leite. Deixe cozinhar por cinco minutos.
Desfie o bacalhau com um garfo e faça a montagem em um refratário, untado com azeite, da seguinte forma:
1ª camada - Purê
2ª camada - Bacalhau
3ª camada - Purê
4ª camada - Queijo
Leve ao forno, pré aquecido a 180ºC por 10 minutos ou até o queijo gratinar.
Veja nosso rápido vídeo, abaixo, que deixará o preparo ainda mais rápido e fácil.