Coza por cinco minutos as postas de bacalhau em água fervente, juntamente com as folhas de louro. Deixe arrefecer dentro do caldo. Pelo mesmo tempo, coza os brócolos aos raminhos em água fervente temperada de sal. Refogue a cebola e os alhos picados no azeite, junte os brócolos escorridos e o bacalhau. Envolva bem, desfazendo com uma colher de pau. Transfira o preparado de bacalhau para um recipiente refractário, previamente untado com a margarina. Tempere com sal e pimenta e, logo depois, cubra com as batatas (cruas) cortatas às rodelas muito finas. Volte a temperar, cubra com papel de alumínio e leve ao forno por 25 minutos, a 200 graus.
Findo esse tempo, retire o papel de alumínio e polvilhe com o queijo. Leve ao forno por mais 20 minutos. Sirva o empadão decorado com tiras do pimento a todo á volta a seu gosto.
Você sabe dessalgar o Bacalhau corretamente?
Como fazer um empadão vegetariano de PÁSCOA?
Sobras de bacalhau: O que fazer?
Jejum intermitente durante o período festivo: perigoso ou realmente eficaz?
A magia da batata duquesa: um acompanhamento simples, elegante e delicioso
Trufas com apenas 3 ingredientes: o docinho mais perfeito para o Natal!
