Bacalhau à lagareiro

Ingredientes

• 300g de bacalhau salgado
• Para o tempero
• 1 batata grande
• 1/2 cebola grande
• 1/2 pimentão verde
• 150g de brócolis
• 6 dentes de alho laminados
• 6 folhas de louro
• 100ml de azeite
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio