Brócolos / Brócolis

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Os brócolis/brócolos são pequenos legumes da mesma família das couves, em que as folhas, as flores e os pedúnculos florais são comestíveis. Fazem muito bem à saúde, especialmente quando cozidos a vapor e os seus sabores se revelam mais. São aconselháveis para o tratamento do cancro da próstata, para prevenir problemas cardiovasculares, imunológicos e do sistema nervoso central e também para quem quiser deixar de fumar, especialmente os rebentos de brócolis. Ricos em vitaminas A e C, eles são também uma excelente fonte de sais minerais e fibras, atuando no organismo de formas tão diversas que são quase que presença obrigatória à mesa. veja mais

Croquetes de brócolos/brócolis

(37 votos), (3) , (601)

Aperitivo Muito Fácil 40 min 102 kcal

Ingredientes: 1 brócolo (brócolis) 30 g de farinha de rosca (pão ralado) 30 g de parmesão 1 ovo 1 cebola sal pimenta azeite...

Medalhão de couve-flor e brócolis

(14 votos), (1) , (354)

Prato Principal Muito Fácil 25 min 125 kcal

Ingredientes: 400 gr de couve-flor 200 gr de brócolis 1 col. chá de sal 2 col. chá de caril (curry) 75 gr de maizena 2 ovos azeite (para assar)...

Frango no papelote (fácil e saudável)

(9 votos), (2) , (84)

Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min

Ingredientes: 400 gr de frango (1 filé) 2 cenouras 2 punhados brócolis sal pimenta azeite...

Wok de legumes e camarões

(6 votos), (293)

Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 250 gr camarão 2 col. sopa molho shoyo (soja) sumo de 1 limão 1 col. chá gengibre em pó 2 alhos 1/2 col. chá pimenta 1 brócolis 3 cenouras 1 c...

Macarrão com brócolis, cogumelos e manjericão (vegetariano)

(5 votos), (179)

Prato Principal Muito Fácil 25 min 15 min

Ingredientes: 80gr de macarrão (de grão de bico para versão sem gluten) 1/2 brócolis (pequeno) 3 champignons (grandes) manjericão fresco azeite sal sésamo (ge...

Top 10 dos alimentos Détox

(179 votos)

Porque a nossa higiéne de vida deixa muitas vezes, muito a desejar, é preciso ajudar o corpo a se libertar das toxinas. Para conseguir rapidamente e com eficácia, o mais simples é procurar nos alimentos o que precisa. Não gaste dinheiro em produtos milagrosos e...

Buddha bowl (vegetariano)

(9 votos), (67)

Prato Principal Muito Fácil 25 min 728 kcal

Ingredientes: 40gr de macarrão (usamos macarrão de lentilha coral) 1 cenoura 1/4 de brócolis repolho chinês 1/2 abacate sésamo (gergelim) molho shoyo (soja) s...

Horta de legumes com homus

(5 votos), (1) , (78)

Aperitivo Muito Fácil 10 min

Ingredientes: Homus : 500 gr de grão de bico (cozidos) sumo de 1 limão 1 pitada de sal 100 ml tahine 1 dente de alho Legumes crus : Tomate cereja Espina...

One pot pasta - salmão e brócolis

(4 votos), (271)

Prato Principal Muito Fácil 20 min 600 kcal

Ingredientes: 170 gr tagliatelle (talharim) 100 gr de brócolis/brócolos 90 gr de salmão defumado 1 dente de alho 100 ml nata/creme de leite 375 ml de água pim...

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Bacalhau com brócolos gratinado

(90 votos), (11) , (165)

Prato Principal Médio 25 min 804 kcal

Ingredientes: 2 pessoas 2 postas de bacalhau fino ( 1 por pessoa) cozido e desfiado 1 molho de brócolos 1 embalagem bechamel 1 cebola picada 2 alhos picados Sal, p...

Sopa de abóbora com brócolos

(84 votos), (10) , (296)

Entrada Muito Fácil 1 hora 239 kcal

Ingredientes: 750g de abóbora descascada e cortada em pedaços 2 partes brancas de alho francês / poró cortadas em rodelas 300g de courgette / curgete cortada em p...

Bacalhau com batatas e brócolos

(49 votos), (3) , (379)

Prato Principal Médio 20 min 30 min

Ingredientes: 400 g de brócolos Sal 4 postas de bacalhau 5 dl de leite 8 batatas médias 4 ovos 1 cebola grande 3 dentes de alho 1,5 dl de azeite 50 g de margarina ...

Salada de feijão branco com tamboril, camarão, delícias do mar e brócolos

(28 votos), (4) , (73)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 1 flor de brócolos 2 barrinhas de delicias do mar 1/2 lata de feijão branco 6 cubos de tamboril 1 chávena de camarão descascadado 1 fio de azeite Molh...

Terrina de bacalhau e brócolos com crosta crocante

(21 votos), (8) , (122)

Prato Principal Médio 30 min 1182 kcal

Ingredientes: 2 pessoas 2 postas de bacalhau fino ( 1 por pessoa) cozido e desfiado 1 molho de brócolos 8 batatas 1 1/2 cebola grande em meias luas 3 alhos picados ...

Sopa cremosa de brócolos

(13 votos), (270)

Prato Principal Muito Fácil 40 min 494 kcal

Ingredientes: 400 g de batatas 1 cebola 1 curgete 1,2 l de água 1 chouriço de carne pequeno 0,5 dl de azeite 1 colher (sopa) de coentros picados 600 g de brócolos ...

Brócolos gratinados

(11 votos), (2) , (220)

Acompanhamento Muito Fácil 45 min 1265 kcal

Ingredientes: 400 gr de brócolos 0,5 l de água 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha 50 gr de cogumelos laminados 1 caldo de galinha 50 gr de queij...

Brócolos salteados com cenoura, noz e sumo de laranja

(4 votos), (1) , (119)

Prato Principal Muito Fácil 25 min 104 kcal

Ingredientes: 4 dentes de alho meia folha de louro azeite q.b. 1 cenoura 2 molhos de brócolos nozes q.b. 1 laranja sal e pimenta...

Risotto de atum com brócolos

(3 votos), (95)

Prato Principal Médio 35 min 479 kcal

Ingredientes: 1 chávena de chá de arroz Arbóreo 3 chávenas mal cheias de caldo knorr ( diluí um cubo de caldo de legumes em água fervente) 1 cebola picada 2 dent...

Salada de brócolos e couscous

(2 votos), (1) , (14)

Entrada Muito Fácil 10 min 4 min

Ingredientes: 1 couve brócolo, cortada em floretes 1/2 chávena de couscous 2 colheres (sopa) de molho de soja 1 colher (sopa) vinagre de Jerez amêndoa laminada q.b...

Projecto reciclar: migas de pão e brócolos

(2 votos), (4)

Outro Muito Fácil 20 min 4 min

Ingredientes: pão de véspera brócolos 2 dentes de alho 1/2 cebola meia chouriça 1 fio de azeite leite q.b. sal, pimenta e colorau...

Ovos recheados com atum e brócolos à amiga bela...

(2 votos), (14)

Entrada Muito Fácil 15 min 77 kcal

Ingredientes: ovos cozidos maionese atum de lata brócolos cozidos...

Entrecosto grelhado com açorda de brócolos

(1 votos), (1)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min

Ingredientes: 1 tira de entrecosto 1 dl de vinho branco 4 + 1 dentes de alho 1 folha de louro Sal q.b. Brócolos 1/2 cebola 1 tomate maduro Pão do dia anterior Ág...

Puré de grão e brócolos

(1 votos), (4)

Outro Muito Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 1 lata de grão cozida das pequenas brócolos 1/2 cebola picadinha 2 dentes de alho picadinhos 1 fio de azeite sal e pimenta leite salsa picada...

Medalhões de pescada gratinados com brócolos e couve-flor

(38 votos), (3) , (253)

Prato Principal Médio 1 h 15 m 567 kcal

Ingredientes: 800 g de medalhões de pescada 3 dentes de alho Sumo de 1 limão 0.5 dl de vinho branco Sal e pimenta 1 cebola 1/2 molho de coentros 1 folha de l...