Macarrão com brócolis, cogumelos e manjericão (vegetariano)

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Prato Principal

1 porções

Muito Fácil

40 min

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Uma refeição altamente nutritiva e vegetariana, feita com macarrão (se preferir sem gluten), brócolos e manjericão. Se preferir, troque os legumes por outros de sua preferência. Vamos a receita:

Ingredientes

• 80gr de macarrão (de grão de bico para versão sem gluten)
• 1/2 brócolis (pequeno)
• 3 champignons (grandes)
• manjericão fresco
• azeite
• sal
• sésamo (gergelim)

Materiais

• Panela a vapor
• Frigideira

Preparação

• Legumes:
  Limpe-os e enxague-os. Corte o brócolos em 2 no sentido comprimento. Se preferir, descasque o talo do brócolis para que fique mais macio.
  Corte os champignons.
  Cozinhe os legumes no vapor (cerca de 10 minutos).
• Macarrão: cozinhe conforme instrução da embalagem.
• Assim que o macarrão estiver pronto (e escorrido) e os legumes cozidos, coloque-os num prato fundo. Despeje um fio de azeite. Tempere com sal. Polvilhe com sésamo (gergelim) e termine com algumas folhas de manjericão.
  Seu prato está pronto e altamente nutritivo. Boa degustação !!!

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