Petitchef

Arroz com aletria

Acompanhamento
3 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
2 copos, de 250 ml, bem cheios, de macarrão cabelo de anjo quebradinho

2 colheres, das de sopa, de manteiga

1 fio de azeite

3 dentes de alho amassados

2 copos, de 250 ml, de arroz lavado e escorrido

4 copos, de 250 ml, de água fervente

sal a gosto

1 pitada de canela

Preparação

  • Em uma panela de fundo grosso, aqueça a manteiga com o azeite e acrescente o macarrão quebradinho.
  • Doure o macarrão até ele ficar bem douradinho. Tome cuidado para não queimar porque senão ele fica amargo.
  • Quando o macarrão estiver da cor de caramelo junte o alho e logo em seguida o arroz.
  • Refogue bem o arroz, tempere com sal e canela, junte a água fervente e cozinhe em fogo alto até a água secar 2/3. Abaixe o fogo e termine o cozimento.
  • Servi o arroz, além do quibe de berinjela, com tabule.





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