Arroz com aletria

Name: Arroz com aletria
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 copos, de 250 ml, bem cheios, de macarrão cabelo de anjo quebradinho; 2 colheres, das de sopa, de manteiga; 1 fio de azeite; 3 dentes de alho amassados; 2 copos, de 250 ml, de arroz lavado e escorrido; 4 copos, de 250 ml, de água fervente; sal a gosto; 1 pitada de canela

Acompanhamento

3 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 copos, de 250 ml, bem cheios, de macarrão cabelo de anjo quebradinho
2 colheres, das de sopa, de manteiga
1 fio de azeite
3 dentes de alho amassados
2 copos, de 250 ml, de arroz lavado e escorrido
4 copos, de 250 ml, de água fervente
sal a gosto
1 pitada de canela

Preparação

Em uma panela de fundo grosso, aqueça a manteiga com o azeite e acrescente o macarrão quebradinho.
Doure o macarrão até ele ficar bem douradinho. Tome cuidado para não queimar porque senão ele fica amargo.
Quando o macarrão estiver da cor de caramelo junte o alho e logo em seguida o arroz.
Refogue bem o arroz, tempere com sal e canela, junte a água fervente e cozinhe em fogo alto até a água secar 2/3. Abaixe o fogo e termine o cozimento.
Servi o arroz, além do quibe de berinjela, com tabule.

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