Petit gateau de abóbora e creme de arroz com coco
vote agora

Ingredientes
3
Creme de Coco:
Custo estimado: 2.63Euros€ (0.88€/porção)
Preparação
Preparação20 horas
Cozedura35 min
- Petit Gateau
Numa panela, refogue a cebola e o alho no óleo. Junte a abóbora, acrescente 1 e 1/2 copo de água e deixe cozinhar até amolecer. - Bata então no liquidificador ou mixer até virar um purê. Retorne à panela, tempere com sal e a pimenta .
- Acrescente as gemas, a manteiga, misturando bem. Adicione a farinha incorporando aos poucos e por último as claras em neve, mexendo delicadamente.
- Unte e enfarinhe forminhas próprias para petit gateau. Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 12 minutos.
- Espere esfriar um pouquinho para desenformar.
- Creme de Coco:
Ferva uma quantidade de água 4 vezes mais que a quantidade de arroz. Quando fervida, acrescente o arroz, salgue e deixe cozinhar até amolecer. - Escorra então a água e leve ao liquidificador para bater com o leite de coco. Retorne a panela para aquecer e corrija o sal se necessário.
- Se precisar acrescente um pouco de água também.
- Montagem do prato: coloque o bolinho no centro e guarneça com o creme. Pode salpicar salsinha picada, coentro ou alecrim.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 629Kcal
- Glícidos: 49.7g
- Gord total: 41.2g
- Gord.sat.: 16g
- Proteínas: 13.5g
- Fibras: 2.8g
- Açúcar: 3.2g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 23
Informação nutricional para 1 dose (259g)
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Não existem comentários!