Petit gateau de abóbora e creme de arroz com coco

Ingredientes

• 1/4 de abóbora tipo japonesa, sem as sementes, descascada e picada
• 1 cebola média cortada
• 1 dente de alho picado
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 50 g de manteiga ou margarina
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 50 g de farinha de trigo

Creme de Coco:

• 1/2 xícara (chá) de arroz comum
• 200 ml de leite de coco
• sal a gosto