Bobó de abóbora e tofu

Ingredientes

• 1 prato de abóbora cozida e amassada
• 2 copos cheios de tofu amassado
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho
• 1 xícara de polpa de tomate(veja receita aqui)
• 4 colheres (sopa) de shoyu
• 2 colheres ( sopa) de óleo de canola
• 1 colher(sopa) de azeite
• 1/2 pimenta dedo de moça picadinha
• 1 xícara de salsinha
• 1 copo de leite de coco