Petitchef

Bobó de peixe

Prato Principal
4 porções
5 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
500 gr de filé de peixe em cubos (4 cm x 4 cm) suco de 1 limão

1 dente de alho picadinho

Sal e pimenta do reino a gosto

3 col. (sopa) de óleo

1 cebola de cabeça picadinha

1 caixinha de polpa de tomate (200 gr)

2 xíc. (chá) de mandioca cozida e picada

1 vidrinho de leite de coco (200 ml)

1 xíc. (chá) de água filtrada

1 col. (sopa) de coentro fresco picado

Preparação

  • Tempere o peixe (usei tilápia) com o suco de limão, sal, pimenta e o alho.
    Deixe tomar gosto, por no mínimo 30 minutos.
  • Em uma panela grande, coloque o óleo para esquentar, junte o peixe, frite, por mais ou menos 10 minutos.
  • Acrescente as cebolas, a polpa de tomate e cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo.
  • Enquanto o peixe vai cozinhando no molhinho, pegue o liquidificador, coloque a mandioca cozida picadinha, o leite de coco e a água filtrada, bata.
  • Adicione a mistura do liquidificador ao peixe, mexendo sempre, até ferver.
  • Desligue o fogo, acrescente o coentro picado!

    Sirva quente!



Comentários dos membros (14):

20/03/2015

Muito bom!

08/02/2014

Me parece ser um prato delicioso!

12/12/2013

Gostosa de mais

07/06/2013

Faltou o azeite de dende que e' fundamental no bobo.

29/03/2013

Muiitooo Boaa!!!

27/01/2013

Segui a receita e deu tudo certo!! Muito Boaa!!!!

18/10/2012

Adoroooooooooo!!

14/10/2012

Adorei ja vou fazerrr....

05/05/2012

Esta receita fica maravilhosa, adorei!

10/04/2012

Adorei a receita obrigado mariana


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